Nuestra filosofía es calidad desde el origen
En El Morocho, la calidad comienza en el origen.
Creemos que un gran plato no solo se cocina, sino que se construye desde el mar y el campo, con una logística propia que nos permite cuidar cada detalle antes de que llegue a tu mesa.
Creemos que un gran plato no solo se cocina, sino que se construye desde el mar y el campo, con una logística propia que nos permite cuidar cada detalle antes de que llegue a tu mesa.
| Del mar a tu mesa Contamos con nuestras propias embarcaciones a lo largo de todo el litoral peruano, lo que nos asegura una pesca fresca y diaria. Cada madrugada, nuestros barcos regresan con pescados y mariscos seleccionados, que son distribuidos directamente al restaurante, manteniendo su frescura, sabor y calidad natural. |
| Del mar a tu mesa Contamos con nuestras propias embarcaciones a lo largo de todo el litoral peruano, lo que nos asegura una pesca fresca y diaria. Cada madrugada, nuestros barcos regresan con pescados y mariscos seleccionados, que son distribuidos directamente al restaurante, manteniendo su frescura, sabor y calidad natural. |
Lo que nos hace diferentes
Este camino directo del mar y del campo al restaurante es lo que nos hace diferentes.
En El Morocho, cada plato cuenta una historia de esfuerzo, origen y respeto por el producto, y eso es lo que queremos compartir contigo en cada visita.
En El Morocho, cada plato cuenta una historia de esfuerzo, origen y respeto por el producto, y eso es lo que queremos compartir contigo en cada visita.
| Historia El Morocho es una historia de tradición, familia y mar. Somos la cuarta generación dedicada al mundo gastronómico y pesquero, especializados en pescados y mariscos, llevando un legado que se transmite de generación en generación. |
| El restaurante fue fundado en 1988 por Arturo Guardia, conocido como Morocho, junto a su esposa Joelma Cuya. Desde sus inicios, El Morocho creció no solo en clientela, sino también en vínculos: clientes que con el tiempo se convirtieron en amigos y parte de nuestra historia. Hoy, ese legado continúa en manos de sus hijos, el chef Jonathan Guardia y la chef Fiama Guardia, quienes lideran la gastronomía, la organización y la logística del restaurante, manteniendo viva la esencia y las enseñanzas de su padre, mientras proyectan a El Morocho hacia el futuro. |
A puertas de cumplir 40 años, seguimos en constante crecimiento, fieles a nuestra identidad y con una visión clara: llevar la experiencia de El Morocho más allá de nuestras fronteras.
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Los datos proporcionados serán utilizados únicamente para gestionar su solicitud y no serán compartidos con terceros.
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Avenida Malecón Grau 1191
Chorrillos, Lima
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